山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會成立，龍大美食當選副會長單位

預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，眾多企業(yè)布局和競逐這一萬億賽道，各地相繼出臺政策推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。3月14日，由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東省畜牧獸醫(yī)局指導，山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會主辦的山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會成立大會在濟南舉辦。

會議宣讀了山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會批準文件，完成了第一屆會長、副會長單位的選舉工作，龍大美食當選為聯(lián)合會副會長單位，龍大美食董事長余宇當選為副會長。同時，山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、中國預制菜數(shù)字產(chǎn)業(yè)大廈在會上揭牌。

在“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略下，龍大美食核心聚焦預制菜業(yè)務發(fā)展，以研、產(chǎn)、銷的全國化拓展當好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領頭羊。作為聯(lián)合會副會長單位，將深度鏈接各會員企業(yè)，實現(xiàn)信息同步、資源互通，共同打造山東預制菜發(fā)展高地。

成立聯(lián)合會打開預制菜產(chǎn)業(yè)新格局

預制菜一頭連接著地頭，一頭連接著餐桌，通過上下游資源聯(lián)動打通全產(chǎn)業(yè)鏈條，將有效推動和刺激區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟升級。而山東是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)大省，具有預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先天優(yōu)勢。

據(jù)悉，山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會成立后，將致力于聯(lián)動上下游產(chǎn)業(yè)企業(yè)，暢通政企溝通渠道，依據(jù)會員單位不同發(fā)展方向，成立專委會，選拔聘請優(yōu)秀企業(yè)和行業(yè)研究院代表作為牽頭單位，積極推動各領域預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

聯(lián)合會匯集并串聯(lián)起龍大美食等山東省預制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，構(gòu)建起預制菜創(chuàng)新發(fā)展的新型合作機制，強化山東預制菜產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)同性，助力山東在萬億市場規(guī)模的預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中創(chuàng)造新天地，讓預制菜成為助力鄉(xiāng)村振興、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和國內(nèi)國際雙循環(huán)的關鍵力量。

同時，通過聯(lián)合會搭建的山東省內(nèi)預制菜產(chǎn)業(yè)對接平臺，將進一步加強預制菜行業(yè)規(guī)范自律管理，全面提升預制菜研發(fā)水平、冷鏈物流、市場規(guī)模，實現(xiàn)山東省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提質(zhì)增速。

政策推動百強企業(yè)建設及市場規(guī)范

2023年中央一號文件首提預制菜，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入一針“強心劑”。今年山東省政府工作報告中也提出將啟動預制菜“十百千”培育行動，即在全省培育預制菜“十大品牌、百強企業(yè)、千優(yōu)產(chǎn)品”，打造一批質(zhì)量過硬、社會認可度高的預制菜特色品牌，培育一批產(chǎn)業(yè)鏈條完整的預制菜頭部企業(yè)，開發(fā)消費者認可、市場占有率高、具有示范引領作用的預制菜產(chǎn)品。

此外，在各地大力推進預制菜發(fā)展的趨勢下，山東省去年12月發(fā)布了《關于推進全省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，提出以搶占預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點為目標，到2025年，全省預制菜加工能力進一步提升、標準化水平明顯提高、核心競爭力顯著增強、品牌效應更加凸顯，預制菜市場主體數(shù)量突破1萬家、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過1萬億元。

在此背景下，山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會的成立恰逢其時，將助力預制菜成為延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品加工增值水平、促進農(nóng)民增收致富的新興產(chǎn)業(yè)。

龍大美食依托于上游資源型企業(yè)的優(yōu)勢，在預制菜的發(fā)展中構(gòu)建起“原料-車間-餐桌”的強全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，占據(jù)發(fā)展先機。作為山東省本土企業(yè)和聯(lián)合會副會長單位，龍大美食將與聯(lián)合會眾多會員企業(yè)協(xié)同開拓預制菜產(chǎn)業(yè)市場，打造并提升山東預制菜的美譽度和品牌競爭力。

發(fā)揮“龍頭”效應推動預制菜高質(zhì)量發(fā)展

在以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼支撐的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略下，龍大美食潛心拓展產(chǎn)能、研發(fā)、渠道的全國化布局，打造預制菜“領航型”龍頭企業(yè)。

2021年底，龍大美食已基本完成全國化布局，通過構(gòu)建立體化研發(fā)體系，并與西華大學等高校成立工業(yè)化技術研究院的形式，依托知名菜系的專業(yè)技術人才，開發(fā)消費者認可、復原性好、具有示范引領作用的預制菜產(chǎn)品。

公司研發(fā)的辣子雞、蘿卜絲肉丸、水煮肉片、紅燒肥腸、菠蘿咕咾肉、黑椒牛柳等眾多預制菜特色產(chǎn)品，覆蓋了川魯粵閩浙等不同菜系，滿足全國各地消費者的不同口味。

近日，龍大美食相繼斬獲行業(yè)獎項，獲得市場和行業(yè)認可。3月5日，公司榮登《胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》；3月6日，公司成功入選藍鯊消費聯(lián)合新浪財經(jīng)、新潮傳媒、天眼查等發(fā)起的《2022中國預制菜創(chuàng)新品牌TOP50》。兩項殊榮不僅體現(xiàn)了公司在預制菜領域的實力，更展現(xiàn)了公司戰(zhàn)略取得的階段性不菲成果。

未來，龍大美食將持續(xù)修煉內(nèi)功，不斷提升標準化加工能力，塑造企業(yè)核心競爭力，以此推動產(chǎn)品品牌知名度、附加值、銷量的提升。在山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會新平臺的聚力下，開創(chuàng)預制菜高質(zhì)量發(fā)展的新局面。